Рецепт Блинчики с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с ливером

Начинка для блинчиков-ливер 429 г
Блинчики 23.11 571 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.5% 576 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.3% 949 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.1% 1480 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 11.3% 533 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1748 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 11.8% 513 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 5.5% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 12.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 16.002 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 1.826 мкг 3 мкг 60.9% 36.7% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 3.7% 1641 г
Витамин Н, биотин 3.896 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1283 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.164 мг 20 мг 20.8% 12.5% 480 г
Ниацин 1.129 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.3 мг 2500 мг 11.5% 6.9% 870 г
Кальций, Ca 55.62 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1798 г
Кремний, Si 1.407 мг 30 мг 4.7% 2.8% 2132 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1902 г
Натрий, Na 286.71 мг 1300 мг 22.1% 13.3% 453 г
Сера, S 118.29 мг 1000 мг 11.8% 7.1% 845 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 12% 503 г
Хлор, Cl 293.07 мг 2300 мг 12.7% 7.7% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 2.862 мг 18 мг 15.9% 9.6% 629 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2530 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 45% 134 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 4.2% 1435 г
Медь, Cu 118.96 мкг 1000 мкг 11.9% 7.2% 841 г
Молибден, Mo 14.802 мкг 70 мкг 21.1% 12.7% 473 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 11.799 мкг 55 мкг 21.5% 13% 466 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Цинк, Zn 2.2248 мг 12 мг 18.5% 11.2% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с ливером составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ЛИВЕРОМ

Блинчики с ливером богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 12,7 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 21,5 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Блинчики с ливером

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с ливером, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с ливером, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы