Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Куриная грудка (филе) (Жарка) 351 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 33 г
Соус томатный острый 87 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.5% 1134 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.9% 1647 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 22.8% 573 г
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 24.5% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 9.8% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 1.614 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24783 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 2% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 13.5% 963 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9815 мг 20 мг 9.9% 12.9% 1009 г
Ниацин 2.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.19 мг 2500 мг 6.2% 8.1% 1611 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 1.3% 9930 г
Кремний, Si 2.179 мг 30 мг 7.3% 9.5% 1377 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1610 г
Натрий, Na 89.58 мг 1300 мг 6.9% 9% 1451 г
Сера, S 65.93 мг 1000 мг 6.6% 8.6% 1517 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 7.9% 1646 г
Хлор, Cl 24.12 мг 2300 мг 1% 1.3% 9536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 3.9% 3333 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Кобальт, Co 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 36.6% 356 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5917 г
Медь, Cu 35.59 мкг 1000 мкг 3.6% 4.7% 2810 г
Молибден, Mo 4.718 мкг 70 мкг 6.7% 8.7% 1484 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 4.751 мкг 55 мкг 8.6% 11.2% 1158 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 88.93 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4498 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 14.7% 888 г
Цинк, Zn 0.4473 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 52.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,8 %, кобальтом - 28,1 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги