Рецепт БОРЩ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БОРЩ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Вода 1500 г
Кокосовое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.4% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 13.7% 2426 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 30.4% 1094 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 34.8% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.7% 9474 г
Витамин В4, холин 7.28 мг 500 мг 1.5% 5% 6868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 8.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 11.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.313 мкг 400 мкг 0.6% 2% 17294 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 8.4% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.7% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 11.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.6361 мг 20 мг 3.2% 10.7% 3144 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.73 мг 2500 мг 4.6% 15.4% 2179 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 9042 г
Кремний, Si 9.126 мг 30 мг 30.4% 101.7% 329 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 10.4% 3205 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 2% 17544 г
Сера, S 24.18 мг 1000 мг 2.4% 8% 4136 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 9.4% 3556 г
Хлор, Cl 15.39 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 6.4% 5143 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11278 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 47.2% 708 г
Литий, Li 7.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 9.4% 3521 г
Медь, Cu 37.88 мкг 1000 мкг 3.8% 12.7% 2640 г
Молибден, Mo 3.188 мкг 70 мкг 4.6% 15.4% 2196 г
Никель, Ni 1.603 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 1.765 мкг 55 мкг 3.2% 10.7% 3116 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 76.03 мкг 4000 мкг 1.9% 6.4% 5261 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 17.1% 1961 г
Цинк, Zn 0.1988 мг 12 мг 1.7% 5.7% 6036 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность БОРЩ составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

БОРЩ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,4 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен БОРЩ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БОРЩ, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги