Рецепт Сырная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепёшка

Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 1% жирности 200 г
Пищевая сода 5 г
Рисовая мука, белая 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.3% 927 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.3% 533 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 6% 825 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.5% 900 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 5.7% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.877 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4506 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.4% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 5.8% 857 г
Витамин Н, биотин 5.451 мкг 50 мкг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 13.8% 357 г
Витамин РР, НЭ 2.4605 мг 20 мг 12.3% 6.1% 813 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.27 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1934 г
Кальций, Ca 189.96 мг 1000 мг 19% 9.4% 526 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 0.5% 9934 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1849 г
Натрий, Na 436.36 мг 1300 мг 33.6% 16.6% 298 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 4.5% 1101 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 10.2% 485 г
Хлор, Cl 249.38 мг 2300 мг 10.8% 5.3% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2356 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 2.5% 1997 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 11.5% 427 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2668 мг 2 мг 13.3% 6.6% 750 г
Медь, Cu 56.84 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1759 г
Молибден, Mo 3.266 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2143 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 11.316 мкг 55 мкг 20.6% 10.2% 486 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17294 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Цинк, Zn 1.0485 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.208 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 2.008 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.046 г min 16.8 г 18.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.658 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепёшка составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА

Сырная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 19 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Сырная лепёшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепёшка, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы