Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 3000 г |
| Свиная Шея без Кости [Глобус] | 460 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.7% | 2947 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2452 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 14.3% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 15.5% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.3% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 5.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.261 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.7% | 17691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 8.6% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 12.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2442 мг | 20 мг | 1.2% | 3.4% | 8190 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.04 мг | 2500 мг | 3.7% | 10.6% | 2687 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10288 г |
| Кремний, Si | 7.49 мг | 30 мг | 25% | 71.6% | 401 г |
| Магний, Mg | 5.73 мг | 400 мг | 1.4% | 4% | 6981 г |
| Натрий, Na | 4.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 30233 г |
| Сера, S | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 12674 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 4% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 12.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 18415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 3.4% | 8571 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 25.5% | 1130 г |
| Литий, Li | 5.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 5.7% | 4890 г |
| Медь, Cu | 27.45 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 7.7% | 3643 г |
| Молибден, Mo | 2.605 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.6% | 2687 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5653 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.1036 мг | 12 мг | 0.9% | 2.6% | 11583 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 25 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречневая каша от 5.04.20.
- Лаваш квадратный
- Яблочный пирог
- Йогурт домашний
- Салат от 5.05. 20. Обеденный
- Рыбный пирог
- Сырники домашние
- йогурт фруктовый "манго-папайа"
- Салат овощной с йогуртом
- сал кап 05,05,20
- Суп куриный от 5.05.20
- Энергетик
- Wędzonka Krotoszyńska (Krakus)
- Блины толстые
- Чебуреки из куриного филе
- Котлеты свино-лосиные
- сушеный абрикос
- Котлеты из овсянки
- Шарлотка моя
- Пудинг шокол.
- Салат вечерний от 5.05.20
- Сыр легкий
- Юбилейное с глазурью
- Морепродукты в рассоле
- Салат из фунчозы
- Пикинская капуста
- Кекс миндальный с ягодами
- Отбивные свиные
- Пирожки на кефире
- Чай с тимьяном
- Свинина с бешамель
- Салат 2
- Пицца на творожном тесте
- Влажные шококексы в микроволновке
- Творог
- Мука
- колбаса п/к
- Гречка с грибами
- Печенье Юбилейное в глазури 14,5 г
- Пекина с авокпдо
- Сыр мягкий творожный Cremolle
- Лосось в своем соку
- Котлеты из куриной грудки
- Ленивые вареники
- капуста квашенная
- Салат огурец яйцо
- Печень с грибами
- Манная Каша
- Конвертики с творогом и сыром
- Куриные кексы
- Малина с сахаром
- Салат 85 кк.
- Творог нежирный
- Перец фаршированный
- Витамин Е
- Пшеничная каша
- Напиток Кокос на рисовой основе
- Сырники пп
- Пюре картофельное
- Торт шоколадно-вишневый
- Аевит
- Суп с нутом и помидорами
- Лимон+имбирь
- Куриный суп
- Рис
- Алфавит Классик (белая таблетка)
- Поджарка из свинины
- Шоколад 60% биттер
- Колбаса из мяса птицы Курхан
- Алфавит Классик (голубая таблетка)
- Алфавит Классик (розовая таблетка)
- Котлеты куриные на пару
- Грудка куриная с овощами в фольге
- Индейка с овощами 05.05.20
- Мороженное пломбир
- Фету
- Сушки "Пятачок"
- Суп гороховый
- Пицца домашняя с куриной грудкой, помидорами и перцем
- Салат Мимоза
- Лепешка с ветчиной
- Салат с бальз. уксусом
- Моцарелла буффала 285
- Чизкейк с коржом из банана без жарки
- Фитомуцил
- Омлет
- Тыквеный
- Тесто Лида
- Тушёное филе
- Твикс мини солёная карамель( 9.2г.).
- Витамины
- Мороженое
- Десерт из тыквы в духовке
- Чипсы из куриной кожи
- Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами
- ватрушки с яблоками
- Куриные маффины с грибами
- Салат из печени трески
- Сливочный десерт
- Пирог сырный с яблоками
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
