Рецепт Курица с фаршированными рулетами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с фаршированными рулетами

Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Тесто для пельменей 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 750 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Вода 200 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с фаршированными рулетами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.2% 679 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.8% 1159 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 20.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.4% 2332 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.7% 3356 г
Лютеин + Зеаксантин 45.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 6.6% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.3% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.721 мг 15 мг 11.5% 6.4% 872 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.081 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4625 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Витамин РР, НЭ 3.0297 мг 20 мг 15.1% 8.5% 660 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 3.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.08 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1592 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1.1% 4912 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 2.2% 2532 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2584 г
Натрий, Na 156.71 мг 1300 мг 12.1% 6.8% 830 г
Сера, S 105.97 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 944 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 7.3% 771 г
Хлор, Cl 470.59 мг 2300 мг 20.5% 11.5% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 22.45 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 7.2% 781 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1147 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1476 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1417 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.741 мкг 55 мкг 19.5% 10.9% 512 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18416 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 1.0844 мг 12 мг 9% 5% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.225 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с фаршированными рулетами составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ФАРШИРОВАННЫМИ РУЛЕТАМИ

Курица с фаршированными рулетами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Курица с фаршированными рулетами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с фаршированными рулетами, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с фаршированными рулетами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты