Рецепт Омлет с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной и сыром

Лук репчатый (Жарка) 30 г
Ветчина стейк 28 г
Оливковое масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 118 г
Молоко обезжиренное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Колби - перченый Джек 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.1% 580 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.2% 331 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 9.2% 513 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 9.2% 514 г
Витамин В4, холин 132.74 мг 500 мг 26.5% 12.5% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 8.3% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.223 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4864 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 8.4% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 6.8% 695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 3.5% 1325 г
Витамин Н, биотин 10.749 мкг 50 мкг 21.5% 10.1% 465 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7053 мг 20 мг 13.5% 6.4% 739 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.43 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Кальций, Ca 187.88 мг 1000 мг 18.8% 8.9% 532 г
Кремний, Si 0.31 мг 30 мг 1% 0.5% 9677 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2186 г
Натрий, Na 1100.16 мг 1300 мг 84.6% 39.9% 118 г
Сера, S 166.39 мг 1000 мг 16.6% 7.8% 601 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 14% 336 г
Хлор, Cl 1339.08 мг 2300 мг 58.2% 27.5% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 4.1% 1158 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 3.4% 1386 г
Кобальт, Co 5.88 мкг 10 мкг 58.8% 27.7% 170 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5181 г
Медь, Cu 70.14 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1426 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 4.3% 1087 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 20.797 мкг 55 мкг 37.8% 17.8% 264 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10050 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1946 г
Цинк, Zn 1.4544 мг 12 мг 12.1% 5.7% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.231 г min 16.8 г 49% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.477 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной и сыром составляет 212 кКал.

  • Порция = 242 гр (513 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Омлет с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 58,2 %, кобальтом - 58,8 %, селеном - 37,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Омлет с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной и сыром, калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты