Рецепт Глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь

Какао-порошок 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 170 г
Агар пищевой 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.7% 1288 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.7% 3369 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.8% 571 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.2% 2956 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 13.2% 947 г
Витамин В4, холин 26.75 мг 500 мг 5.4% 6.7% 1869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 14.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 18.8% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 2% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 3.627 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1379 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6044 мг 20 мг 8% 10% 1247 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.37 мг 2500 мг 12.7% 15.8% 790 г
Кальций, Ca 148.83 мг 1000 мг 14.9% 18.6% 672 г
Магний, Mg 58.37 мг 400 мг 14.6% 18.2% 685 г
Натрий, Na 57.97 мг 1300 мг 4.5% 5.6% 2243 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 26% 478 г
Хлор, Cl 127.47 мг 2300 мг 5.5% 6.8% 1804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Железо, Fe 2.313 мг 18 мг 12.9% 16.1% 778 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 8.5% 1471 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 11.3% 1103 г
Марганец, Mn 0.4693 мг 2 мг 23.5% 29.3% 426 г
Медь, Cu 468.6 мкг 1000 мкг 46.9% 58.4% 213 г
Молибден, Mo 11.267 мкг 70 мкг 16.1% 20% 621 г
Олово, Sn 14.73 мкг ~
Селен, Se 2.267 мкг 55 мкг 4.1% 5.1% 2426 г
Стронций, Sr 19.27 мкг ~
Фтор, F 47.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8480 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.6% 2203 г
Цинк, Zn 1.1633 мг 12 мг 9.7% 12.1% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%

Энергетическая ценность Глазурь составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ

Глазурь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 15,1 %, калием - 12,7 %, кальцием - 14,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,9 %, марганцем - 23,5 %, медью - 46,9 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Глазурь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги