Рецепт Курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 600 г
Лук репчатый 125 г
Оливковое масло 6 г
Картофель 1150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.9% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.2% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Зола 1.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10112 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.8% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 16.1% 673 г
Витамин В9, фолаты 8.679 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4609 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 16.6% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.126 мг 20 мг 15.6% 16.9% 640 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.71 мг 2500 мг 17.2% 18.6% 582 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Кремний, Si 30.901 мг 30 мг 103% 111.4% 97 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1791 г
Натрий, Na 30.44 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4271 г
Сера, S 87.93 мг 1000 мг 8.8% 9.5% 1137 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.3% 879 г
Хлор, Cl 37.12 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.4 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 91.1 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1929 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4601 г
Кобальт, Co 3.389 мкг 10 мкг 33.9% 36.6% 295 г
Литий, Li 47.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1589 г
Медь, Cu 111.34 мкг 1000 мкг 11.1% 12% 898 г
Молибден, Mo 4.891 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1431 г
Никель, Ni 3.256 мкг ~
Рубидий, Rb 337.3 мкг ~
Селен, Se 4.503 мкг 55 мкг 8.2% 8.9% 1221 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 13.5% 800 г
Цинк, Zn 0.9145 мг 12 мг 7.6% 8.2% 1312 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.453 г ~
Сахароза 0.799 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.2%
18:2 Линолевая 0.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%

Энергетическая ценность Курица с картошкой составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ

Курица с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 17,2 %, кремнием - 103 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Курица с картошкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты