Рецепт Капуста тушеная с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с сельдереем

Капуста белокочанная 1000 г
Сельдерей 150 г
Морковь 95 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.3% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.2% 5600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.1% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 28.8% 1000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 11.2% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.3 мкг 900 мкг 27.1% 78.1% 368 г
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 86.5% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 12.1% 2400 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 6.1% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 15.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 20.788 мкг 400 мкг 5.2% 15% 1924 г
Витамин C, аскорбиновая 52.61 мг 90 мг 58.5% 168.6% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 10.1% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 154.5% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8875 мг 20 мг 4.4% 12.7% 2254 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.51 мг 2500 мг 12.6% 36.3% 795 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 13.8% 2064 г
Кремний, Si 43.773 мг 30 мг 145.9% 420.5% 69 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 15.9% 1814 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 7.8% 3659 г
Сера, S 31.08 мг 1000 мг 3.1% 8.9% 3218 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 13.8% 2073 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 5.2% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.4 мкг ~
Бор, B 180.3 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 11.5% 2528 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 7.2% 4000 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 86.5% 334 г
Литий, Li 1.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 23.6% 1223 г
Медь, Cu 76.12 мкг 1000 мкг 7.6% 21.9% 1314 г
Молибден, Mo 10.439 мкг 70 мкг 14.9% 42.9% 671 г
Никель, Ni 13.859 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 2% 14745 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32232 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 25.4% 1139 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 8.9% 3191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сельдереем составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Капуста тушеная с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 58,5 %, витамином K - 53,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 145,9 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с сельдереем, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы