Рецепт Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3

Опара 200 г
Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.2% 1134 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 9.5% 502 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.3% 909 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.299 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4010 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7878 мг 20 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.15 мг 2500 мг 3% 1.4% 3283 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5924 г
Кремний, Si 2.494 мг 30 мг 8.3% 4% 1203 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Натрий, Na 359.42 мг 1300 мг 27.6% 13.2% 362 г
Сера, S 45.76 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2185 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 3.3% 1460 г
Хлор, Cl 563.75 мг 2300 мг 24.5% 11.8% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.13 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2302 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 5.5% 873 г
Марганец, Mn 0.3585 мг 2 мг 17.9% 8.6% 558 г
Медь, Cu 66.29 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1509 г
Молибден, Mo 9.532 мкг 70 мкг 13.6% 6.5% 734 г
Никель, Ni 1.349 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 3.264 мкг 55 мкг 5.9% 2.8% 1685 г
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 59.57 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6715 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3 составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 43.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ЗАМЕСА НА 1-2-3

Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3 богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,5 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный на закваске без замеса на 1-2-3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы