Рецепт Рулет мясной из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет мясной из лаваша

Диетические котлеты 500 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет мясной из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.8% 490 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.7% 1450 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2924 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2093 г
Витамин В4, холин 45.42 мг 500 мг 9.1% 6.2% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 13.2% 513 г
Витамин В9, фолаты 11.208 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3569 г
Витамин В12, кобаламин 0.916 мкг 3 мкг 30.5% 20.7% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2703 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.166 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4288 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4264 мг 20 мг 22.1% 15% 452 г
Ниацин 3.57 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.08 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 965 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5216 г
Кремний, Si 4.047 мг 30 мг 13.5% 9.2% 741 г
Магний, Mg 43.7 мг 400 мг 10.9% 7.4% 915 г
Натрий, Na 270.65 мг 1300 мг 20.8% 14.1% 480 г
Сера, S 149.26 мг 1000 мг 14.9% 10.1% 670 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 12.5% 545 г
Хлор, Cl 420.59 мг 2300 мг 18.3% 12.4% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 26.45 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 8.6% 787 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4573 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 25.2% 270 г
Марганец, Mn 0.244 мг 2 мг 12.2% 8.3% 820 г
Медь, Cu 126.97 мкг 1000 мкг 12.7% 8.6% 788 г
Молибден, Mo 7.283 мкг 70 мкг 10.4% 7.1% 961 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 11.743 мкг 55 мкг 21.4% 14.5% 468 г
Фтор, F 52.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7623 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 10.8% 627 г
Цинк, Zn 1.4697 мг 12 мг 12.2% 8.3% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рулет мясной из лаваша составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ ИЗ ЛАВАША

Рулет мясной из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином PP - 22,1 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 18,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 12,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,4 %, хромом - 15,9 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Рулет мясной из лаваша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет мясной из лаваша, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет мясной из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы