Рецепт Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I

Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
"Молоко из грецкого ореха" 137 Degrees 20 г
"Молоко из фисташки" 137 Degrees 20 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 322 г
Соус Терияки [Иван-Поле] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.2% 1727 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6% 2920 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.3% 1429 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.3% 2765 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 18.1% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.738 мг 1.8 мг 41% 72.2% 244 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 12.3% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 2.279 мг 5 мг 45.6% 80.3% 219 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 17.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 43.087 мкг 400 мкг 10.8% 19% 928 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 8.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 47.555 мкг 10 мкг 475.6% 837.3% 21 г
Витамин D2, эргокальциферол 47.555 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.4% 13043 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26882 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8723 мг 20 мг 29.4% 51.8% 341 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 16.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 702.48 мг 2500 мг 28.1% 49.5% 356 г
Кальций, Ca 42.58 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2349 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 5.3% 3375 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 7.9% 2217 г
Натрий, Na 370.25 мг 1300 мг 28.5% 50.2% 351 г
Сера, S 51.5 мг 1000 мг 5.2% 9.2% 1942 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 42.4% 415 г
Хлор, Cl 556.72 мг 2300 мг 24.2% 42.6% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 7.7% 2267 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 18.7% 948 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 23.1% 765 г
Медь, Cu 774.93 мкг 1000 мкг 77.5% 136.4% 129 г
Молибден, Mo 1.701 мкг 70 мкг 2.4% 4.2% 4115 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 39.463 мкг 55 мкг 71.8% 126.4% 139 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76046 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 3.5% 5000 г
Цинк, Zn 1.8141 мг 12 мг 15.1% 26.6% 661 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.012 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 1.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ В ОРЕХОВОМ МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ – I

Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 41 %, витамином B5 - 45,6 %, витамином D - 475,6 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 28,1 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 24,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 77,5 %, селеном - 71,8 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные в ореховом молоке в мультиварке – I, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты