Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Вода 100 г
Кунжут 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.9 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4% 809 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.6% 487 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 6% 533 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 8.2% 392 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.1% 1495 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 29.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Витамин В4, холин 94.19 мг 500 мг 18.8% 6% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 3.7% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.279 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 2.2% 1472 г
гамма Токоферол 0.913 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.768 мкг 50 мкг 11.5% 3.7% 867 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0205 мг 20 мг 15.1% 4.8% 662 г
Ниацин 1.137 мг ~
Бетаин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.5 мг 2500 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Кальций, Ca 71.24 мг 1000 мг 7.1% 2.3% 1404 г
Кремний, Si 5.841 мг 30 мг 19.5% 6.3% 514 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 4.8% 667 г
Натрий, Na 78.98 мг 1300 мг 6.1% 2% 1646 г
Сера, S 89.76 мг 1000 мг 9% 2.9% 1114 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 6.3% 513 г
Хлор, Cl 46.69 мг 2300 мг 2% 0.6% 4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.3 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 44.95 мкг ~
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 4.2% 760 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 10.8% 296 г
Литий, Li 1.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.7873 мг 2 мг 39.4% 12.6% 254 г
Медь, Cu 232.75 мкг 1000 мкг 23.3% 7.5% 430 г
Молибден, Mo 8.897 мкг 70 мкг 12.7% 4.1% 787 г
Никель, Ni 8.389 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.195 мкг 55 мкг 24% 7.7% 417 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 8.05 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14388 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Цинк, Zn 1.2432 мг 12 мг 10.4% 3.3% 965 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.94 мг max 300 мг
Кампестерол 2.049 мг ~
Стигмастерол 0.501 мг ~
бета Ситостерол 8.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.368 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 2.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.904 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.371 г min 16.8 г 14.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 311,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 15 %, фосфором - 19,5 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 39,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 24 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 311,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы