Рецепт Шарлотка По рецепту Нью-Йорк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка По рецепту Нью-Йорк

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	180 г
Яйцо куриное	80 г
Груша	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	230 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка По рецепту Нью-Йорк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.2 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	539 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.2%	1434 г
Жиры	20.4 г	56 г	36.4%	11.7%	275 г
Углеводы	27 г	219 г	12.3%	3.9%	811 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.5%	909 г
Вода	43.7 г	2273 г	1.9%	0.6%	5201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.4 мкг	900 мкг	16.2%	5.2%	619 г
Ретинол	0.131 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5747 г
бета Криптоксантин	0.55 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.947 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	1.8%	1748 г
Витамин В4, холин	51.89 мг	500 мг	10.4%	3.3%	964 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	1.8%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	10.257 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3900 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	1.1%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.583 мкг	10 мкг	5.8%	1.9%	1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.939 мг	15 мг	6.3%	2%	1597 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.982 мкг	50 мкг	6%	1.9%	1677 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	0.9%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.505 мг	20 мг	7.5%	2.4%	1329 г
Ниацин	0.468 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.13 мг	2500 мг	10.1%	3.2%	988 г
Кальций, Ca	89.6 мг	1000 мг	9%	2.9%	1116 г
Кремний, Si	3.016 мг	30 мг	10.1%	3.2%	995 г
Магний, Mg	10.81 мг	400 мг	2.7%	0.9%	3700 г
Натрий, Na	25.38 мг	1300 мг	2%	0.6%	5122 г
Сера, S	46.87 мг	1000 мг	4.7%	1.5%	2134 г
Фосфор, P	160.2 мг	800 мг	20%	6.4%	499 г
Хлор, Cl	24.58 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.8 мкг	~
Бор, B	49.1 мкг	~
Ванадий, V	30.87 мкг	~
Железо, Fe	1.534 мг	18 мг	8.5%	2.7%	1173 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	0.6%	4918 г
Кобальт, Co	4.506 мкг	10 мкг	45.1%	14.4%	222 г
Литий, Li	0.853 мкг	~
Марганец, Mn	0.2898 мг	2 мг	14.5%	4.6%	690 г
Медь, Cu	79.55 мкг	1000 мкг	8%	2.6%	1257 г
Молибден, Mo	6.195 мкг	70 мкг	8.9%	2.9%	1130 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Олово, Sn	1.7 мкг	~
Рубидий, Rb	12.5 мкг	~
Селен, Se	5.757 мкг	55 мкг	10.5%	3.4%	955 г
Стронций, Sr	19.63 мкг	~
Титан, Ti	3.6 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23502 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.1%	2959 г
Цинк, Zn	0.4658 мг	12 мг	3.9%	1.2%	2576 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.689 г	~
6:0 Капроновая	0.315 г	~
8:0 Каприловая	0.169 г	~
10:0 Каприновая	0.387 г	~
12:0 Лауриновая	0.441 г	~
14:0 Миристиновая	2.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.847 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.215 г	min 16.8 г	37%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.394 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.638 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.709 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка По рецепту Нью-Йорк составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.2 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	20.4 г	-%
	Углеводы	27 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	43.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПО РЕЦЕПТУ НЬЮ-ЙОРК

Шарлотка По рецепту Нью-Йорк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Шарлотка По рецепту Нью-Йорк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка По рецепту Нью-Йорк, калорийность 312,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка По рецепту Нью-Йорк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе