Рецепт Солянка в тандыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка в тандыре

Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Капуста белокочанная 2000 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Индейка, темное мясо с кожей 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка в тандыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.6% 2000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.8% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.4% 1333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 6.9% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 12857 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12821 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.5% 2951 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 6.1% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 11.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.763 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5915 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 15.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 23.8% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 8.4% 2283 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 60.8% 316 г
Витамин РР, НЭ 1.193 мг 20 мг 6% 11.5% 1676 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.66 мг 2500 мг 9.3% 17.9% 1075 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 8.1% 2396 г
Кремний, Si 24.475 мг 30 мг 81.6% 156.6% 123 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 7.3% 2653 г
Натрий, Na 534.65 мг 1300 мг 41.1% 78.9% 243 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 8.6% 2207 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 10.7% 1794 г
Хлор, Cl 478.93 мг 2300 мг 20.8% 39.9% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.4 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2965 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20548 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 33.6% 570 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 13.4% 1438 г
Медь, Cu 81.93 мкг 1000 мкг 8.2% 15.7% 1221 г
Молибден, Mo 5.823 мкг 70 мкг 8.3% 15.9% 1202 г
Никель, Ni 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.949 мкг 55 мкг 5.4% 10.4% 1865 г
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30888 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 9.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.5574 мг 12 мг 4.6% 8.8% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 3.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка в тандыре составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (135.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА В ТАНДЫРЕ

Солянка в тандыре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином K - 31,7 %, кремнием - 81,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Солянка в тандыре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка в тандыре, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка в тандыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги