Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Кефир 3,2% жирности 2000 г
Огурец парниковый 500 г
Редис 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Вода 3000 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 12.6% 2154 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.1% 6667 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 11.2% 2436 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 9% 3051 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 7.4% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.6% 2857 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 8.2% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 7.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.171 мкг 400 мкг 1% 2.7% 9590 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 11.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 15.8% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 14.5% 1894 г
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 6.6% 4195 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 17.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.3434 мг 20 мг 1.7% 4.6% 5824 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.34 мг 2500 мг 3.8% 10.4% 2650 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 13.9% 1962 г
Кремний, Si 7.312 мг 30 мг 24.4% 66.7% 410 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 6% 4525 г
Натрий, Na 30.03 мг 1300 мг 2.3% 6.3% 4329 г
Сера, S 11.77 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8496 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 13.1% 2067 г
Хлор, Cl 42.68 мг 2300 мг 1.9% 5.2% 5389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 3.6% 7930 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 6.3% 4286 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 24.3% 1124 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 6.3% 4329 г
Медь, Cu 23.3 мкг 1000 мкг 2.3% 6.3% 4292 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 16.4% 1673 г
Никель, Ni 1.246 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 7363 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 57.59 мкг 4000 мкг 1.4% 3.8% 6946 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 11.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.1784 мг 12 мг 1.5% 4.1% 6726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 26%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги