Рецепт Кулич от Паши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич от Паши

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Мука из зародышей пшеницы 500 г
Яйцо куриное 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 130 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич от Паши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.1% 490 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.1% 487 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5% 693 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 10.9% 317 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 6951 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 3.5% 981 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.641 мг 1.5 мг 42.7% 14.8% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 8.4% 411 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 2.8% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.164 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18484 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.842 мг 15 мг 25.6% 8.9% 390 г
Витамин Н, биотин 3.386 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1477 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0901 мг 20 мг 25.5% 8.8% 393 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.49 мг 2500 мг 17.8% 6.2% 561 г
Кальций, Ca 51.33 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Магний, Mg 76.31 мг 400 мг 19.1% 6.6% 524 г
Натрий, Na 43.89 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2962 г
Сера, S 32.98 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3032 г
Фосфор, P 470.3 мг 800 мг 58.8% 20.3% 170 г
Хлор, Cl 40.52 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 2.392 мг 18 мг 13.3% 4.6% 753 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1% 3356 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 5.4% 647 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5602 г
Медь, Cu 48.47 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2063 г
Молибден, Mo 1.779 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 3935 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 4.554 мкг 55 мкг 8.3% 2.9% 1208 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 11.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34513 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.2571 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.919 г min 16.8 г 17.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич от Паши составляет 289,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ОТ ПАШИ

Кулич от Паши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, витамином B2 - 24,3 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 17,8 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 58,8 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Кулич от Паши

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич от Паши, калорийность 289,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич от Паши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы