Рецепт Пирог с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с шампиньонами

Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	1 0,5 tsp
Петрушка свежая (Запекание)	20 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Оливковое масло	10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	218 г
Шампиньоны	110 г

Способ приготовления

Итальянский пирог с овощами (шампиньоны, Черри)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.5 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1311 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.9%	1310 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.5%	918 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.4%	1795 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.4%	1429 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.5%	3166 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.1 мкг	900 мкг	11.1%	8.6%	899 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	8.941 мкг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	4%	1976 г
Лютеин + Зеаксантин	0.852 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.258 мг	1.5 мг	17.2%	13.4%	581 г
Витамин В2, рибофлавин	0.346 мг	1.8 мг	19.2%	14.9%	520 г
Витамин В4, холин	54.65 мг	500 мг	10.9%	8.5%	915 г
Витамин В5, пантотеновая	0.641 мг	5 мг	12.8%	10%	780 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.1%	1538 г
Витамин В9, фолаты	44.507 мкг	400 мкг	11.1%	8.6%	899 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	6.5%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	3.6%	2179 г
Витамин D, кальциферол	0.466 мкг	10 мкг	4.7%	3.7%	2146 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	1.6%	4808 г
Витамин Н, биотин	6.58 мкг	50 мкг	13.2%	10.3%	760 г
Витамин К, филлохинон	33.7 мкг	120 мкг	28.1%	21.9%	356 г
Витамин РР, НЭ	3.1131 мг	20 мг	15.6%	12.1%	642 г
Ниацин	0.746 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.96 мг	2500 мг	9.1%	7.1%	1097 г
Кальций, Ca	104.43 мг	1000 мг	10.4%	8.1%	958 г
Кремний, Si	1.87 мг	30 мг	6.2%	4.8%	1604 г
Магний, Mg	22.91 мг	400 мг	5.7%	4.4%	1746 г
Натрий, Na	132.33 мг	1300 мг	10.2%	7.9%	982 г
Сера, S	67.05 мг	1000 мг	6.7%	5.2%	1491 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	13.4%	582 г
Хлор, Cl	71.38 мг	2300 мг	3.1%	2.4%	3222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.2 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	1.985 мг	18 мг	11%	8.6%	907 г
Йод, I	7.55 мкг	150 мкг	5%	3.9%	1987 г
Кобальт, Co	5.353 мкг	10 мкг	53.5%	41.6%	187 г
Литий, Li	6.426 мкг	~
Марганец, Mn	0.1107 мг	2 мг	5.5%	4.3%	1807 г
Медь, Cu	137.73 мкг	1000 мкг	13.8%	10.7%	726 г
Молибден, Mo	4.156 мкг	70 мкг	5.9%	4.6%	1684 г
Никель, Ni	2.849 мкг	~
Олово, Sn	3.08 мкг	~
Рубидий, Rb	35.2 мкг	~
Селен, Se	11.648 мкг	55 мкг	21.2%	16.5%	472 г
Стронций, Sr	5.92 мкг	~
Титан, Ti	6.91 мкг	~
Фтор, F	25.52 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15674 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	6.1%	1272 г
Цинк, Zn	0.8265 мг	12 мг	6.9%	5.4%	1452 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.283 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.721 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.238 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.367 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.384 г	min 16.8 г	14.2%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.752 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.681 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Пирог с шампиньонами составляет 128,5 кКал.

Порция = 183 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ШАМПИНЬОНАМИ

Пирог с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 17,2 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 28,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 17,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 13,8 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Пирог с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с шампиньонами, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли из говяжьей вырезки

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе