Рецепт Салат с куриной грудкой, сыром и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой, сыром и овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 253 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Брокколи (На пару) 100 г
Цветная капуста (На пару) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой, сыром и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.3% 745 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 23.6% 545 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 3.608 мкг ~
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 24.1% 535 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 202.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.4% 2368 г
Витамин В4, холин 40.28 мг 500 мг 8.1% 10.5% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 20.6% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 21% 613 г
Витамин В9, фолаты 15.026 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.8% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 25.2% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 4.3% 3000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7299 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 24.6% 524 г
Витамин РР, НЭ 3.2662 мг 20 мг 16.3% 21% 612 г
Ниацин 3.896 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255 мг 2500 мг 10.2% 13.2% 980 г
Кальций, Ca 61.28 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1632 г
Кремний, Si 31.278 мг 30 мг 104.3% 134.6% 96 г
Магний, Mg 43.99 мг 400 мг 11% 14.2% 909 г
Натрий, Na 176.43 мг 1300 мг 13.6% 17.5% 737 г
Сера, S 96.9 мг 1000 мг 9.7% 12.5% 1032 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 17.5% 736 г
Хлор, Cl 263.83 мг 2300 мг 11.5% 14.8% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.7 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 7.6% 1701 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4155 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 48.1% 268 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1778 г
Медь, Cu 63.56 мкг 1000 мкг 6.4% 8.3% 1573 г
Молибден, Mo 7.282 мкг 70 мкг 10.4% 13.4% 961 г
Никель, Ni 3.149 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 16.8% 768 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 48.74 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8207 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 25.8% 500 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 8.8% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой, сыром и овощами составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 693 гр (537.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, СЫРОМ И ОВОЩАМИ

Салат с куриной грудкой, сыром и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 104,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 13 %, хромом - 20 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой, сыром и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой, сыром и овощами, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой, сыром и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги