Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 400 г
Огурец парниковый 160 г
Перец сладкий красный 150 г
Уксус бальзамический 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 29.6% 1333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 15.8% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 31.2% 1262 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 35.6% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 11.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 13% 3000 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 9.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 33.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.538 мкг 400 мкг 4.1% 16.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 86.37 мг 90 мг 96% 379.4% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 5.5% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 25126 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 153.4% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.7653 мг 20 мг 3.8% 15% 2613 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.81 мг 2500 мг 9.8% 38.7% 1021 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 12.6% 3082 г
Кремний, Si 45.49 мг 30 мг 151.6% 599.2% 66 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 13.4% 2939 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 13528 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 9.5% 4167 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 13.4% 2920 г
Хлор, Cl 29.86 мг 2300 мг 1.3% 5.1% 7703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.3 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 12.6% 3103 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 5.9% 6522 г
Кобальт, Co 2.497 мкг 10 мкг 25% 98.8% 400 г
Литий, Li 18 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 29.2% 1361 г
Медь, Cu 71.66 мкг 1000 мкг 7.2% 28.5% 1395 г
Молибден, Mo 6.772 мкг 70 мкг 9.7% 38.3% 1034 г
Никель, Ni 9.313 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 2% 21825 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 55172 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 34.8% 1142 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 11.9% 3357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.103 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 96 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 151,6 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы