Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный обезжиренный 100 г
Соевое молоко, обогащенное (витаминами А, С. Е, D, B1, В6, РР, калием, кальцием) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 14.9% 1152 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.5% 2643 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 20.2% 845 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 7.7% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 10.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 43.9% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 10.3% 1667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 14.4% 1186 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.718 мг 20 мг 8.6% 14.7% 1164 г
Бетаин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139 мг 2500 мг 5.6% 9.6% 1799 г
Кальций, Ca 113 мг 1000 мг 11.3% 19.3% 885 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 2.4% 7273 г
Натрий, Na 211 мг 1300 мг 16.2% 27.7% 616 г
Сера, S 66.4 мг 1000 мг 6.6% 11.3% 1506 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 20.3% 842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 3.1% 5625 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 1% 18182 г
Медь, Cu 76.5 мкг 1000 мкг 7.7% 13.2% 1307 г
Селен, Se 5.85 мкг 55 мкг 10.6% 18.1% 940 г
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25316 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 5.1% 3380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 58,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (58.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 25,7 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы