Рецепт 2020,04,13 Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2020,04,13 Салат

Пекинская капуста 53 г
Цикорий салатный (эндивий) 51 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 32 г
Руккола 30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 144 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 12 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 14 г
Майонез легкий, 22% жирности 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020,04,13 Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.1% 2545 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.2% 6257 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.6% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.4% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 42.1% 619 г
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 53.5% 484 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 297.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 10.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 8.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 46.473 мкг 400 мкг 11.6% 30.1% 861 г
Витамин C, аскорбиновая 20.65 мг 90 мг 22.9% 59.5% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 8.6% 3012 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.789 мг ~
дельта Токоферол 0.445 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56180 г
Витамин К, филлохинон 129.8 мкг 120 мкг 108.2% 281% 92 г
Витамин РР, НЭ 0.4981 мг 20 мг 2.5% 6.5% 4015 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.88 мг 2500 мг 10.6% 27.5% 944 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 15.1% 1724 г
Кремний, Si 3.664 мг 30 мг 12.2% 31.7% 819 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 10.9% 2371 г
Натрий, Na 91.72 мг 1300 мг 7.1% 18.4% 1417 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7057 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2174 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 9.6% 2727 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 8772 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 76.6% 339 г
Литий, Li 15.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 31.2% 836 г
Медь, Cu 90.27 мкг 1000 мкг 9% 23.4% 1108 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 14% 1855 г
Никель, Ni 6.055 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.676 мкг 55 мкг 1.2% 3.1% 8136 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20523 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 16.1% 1618 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 7.8% 3356 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Кампестерол 1.746 мг ~
Стигмастерол 1.93 мг ~
бета Ситостерол 4.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.139 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность 2020,04,13 Салат составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2020,04,13 САЛАТ

2020,04,13 Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 108,2 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 12 %

Чем полезен 2020,04,13 Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2020,04,13 Салат, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2020,04,13 Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты