Рецепт Лосось запеченный 13.04.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запеченный 13.04.2020

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 630 г
Лук репчатый (Запекание) 290 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченный 13.04.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.1% 434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.1% 727 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2804 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.3% 900 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 16.7% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 21.1% 312 г
Витамин В9, фолаты 16.568 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 2.542 мкг 3 мкг 84.7% 55.7% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3930 г
Витамин D, кальциферол 5.443 мкг 10 мкг 54.4% 35.8% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 8.8% 750 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14245 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.6154 мг 20 мг 38.1% 25.1% 263 г
Ниацин 4.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.38 мг 2500 мг 16.3% 10.7% 614 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3865 г
Кремний, Si 1.823 мг 30 мг 6.1% 4% 1646 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Натрий, Na 35.91 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3620 г
Сера, S 193.45 мг 1000 мг 19.3% 12.7% 517 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 17.1% 384 г
Хлор, Cl 9.43 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1871 г
Йод, I 21.17 мкг 150 мкг 14.1% 9.3% 709 г
Кобальт, Co 18.586 мкг 10 мкг 185.9% 122.3% 54 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Медь, Cu 248.31 мкг 1000 мкг 24.8% 16.3% 403 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2088 г
Никель, Ni 6.123 мкг ~
Рубидий, Rb 173.6 мкг ~
Селен, Se 24.06 мкг 55 мкг 43.7% 28.8% 229 г
Фтор, F 371.71 мкг 4000 мкг 9.3% 6.1% 1076 г
Хром, Cr 46.83 мкг 50 мкг 93.7% 61.6% 107 г
Цинк, Zn 0.8774 мг 12 мг 7.3% 4.8% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.449 г min 16.8 г 14.6% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.379 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~

Энергетическая ценность Лосось запеченный 13.04.2020 составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ 13.04.2020

Лосось запеченный 13.04.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B12 - 84,7 %, витамином D - 54,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 16,3 %, фосфором - 26 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 185,9 %, медью - 24,8 %, селеном - 43,7 %, хромом - 93,7 %

Чем полезен Лосось запеченный 13.04.2020

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось запеченный 13.04.2020, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченный 13.04.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы