Рецепт Картофель по министерски индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по министерски индейка

Индейка 2 кат. (Варка)	560 г
Уксус столовый 9%	3 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лук репчатый (Тушение)	160 г
Картофель (Варка без слива)	790 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Масло подсолнечное светлица нерафинированное салатное 900 мл	8 г
Сахар песок	3 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по министерски индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9.9%	691 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	7.8%	875 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	3.5%	1955 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2%	3393 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.3 мкг	900 мкг	1.4%	1%	7317 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.992 мкг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9091 г
бета Криптоксантин	10.229 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.635 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4.8%	1406 г
Витамин В4, холин	65.75 мг	500 мг	13.2%	9%	760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	6.3%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	10.2%	669 г
Витамин В9, фолаты	6.86 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5831 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	7.02 мг	90 мг	7.8%	5.3%	1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5747 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.175 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	7.1004 мг	20 мг	35.5%	24.1%	282 г
Ниацин	4.228 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	430.78 мг	2500 мг	17.2%	11.7%	580 г
Кальций, Ca	31.58 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3167 г
Кремний, Si	26.667 мг	30 мг	88.9%	60.5%	112 г
Магний, Mg	24.99 мг	400 мг	6.2%	4.2%	1601 г
Натрий, Na	309.72 мг	1300 мг	23.8%	16.2%	420 г
Сера, S	139.13 мг	1000 мг	13.9%	9.5%	719 г
Фосфор, P	140.8 мг	800 мг	17.6%	12%	568 г
Хлор, Cl	464.88 мг	2300 мг	20.2%	13.7%	495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	496 мкг	~
Бор, B	83.7 мкг	~
Ванадий, V	77.7 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	5.2%	1296 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5172 г
Кобальт, Co	9.708 мкг	10 мкг	97.1%	66.1%	103 г
Литий, Li	40.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.1353 мг	2 мг	6.8%	4.6%	1478 г
Медь, Cu	130.13 мкг	1000 мкг	13%	8.8%	768 г
Молибден, Mo	17.357 мкг	70 мкг	24.8%	16.9%	403 г
Никель, Ni	2.964 мкг	~
Рубидий, Rb	317.3 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13750 г
Стронций, Sr	4.84 мкг	~
Фтор, F	27.62 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14482 г
Хром, Cr	10.13 мкг	50 мкг	20.3%	13.8%	494 г
Цинк, Zn	1.4441 мг	12 мг	12%	8.2%	831 г
Цирконий, Zr	1.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аргинин*	0.741 г	~
Валин	0.577 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.557 г	~
Лейцин	0.965 г	~
Лизин	1.014 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.524 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.48 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.854 г	~
Заменимые аминокислоты	0.851 г	~
Аланин	0.692 г	~
Аспарагиновая кислота	1.175 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.684 г	~
Глутаминовая кислота	1.968 г	~
Пролин	0.526 г	~
Серин	0.503 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.365 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.007 г	min 16.8 г	11.9%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.354 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.735 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.956 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.985 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Картофель по министерски индейка составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО МИНИСТЕРСКИ ИНДЕЙКА

Картофель по министерски индейка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 17,2 %, кремнием - 88,9 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 97,1 %, медью - 13 %, молибденом - 24,8 %, хромом - 20,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Картофель по министерски индейка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель по министерски индейка, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по министерски индейка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе