Рецепт Ячка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Курица 1 кат. (Жарка котлеты) 92 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 92 г
Морковь (Жарка) 60 г
Соус Кавказский Особо Острый [Mivimex] 13 г
Ячневая каша по 1-278 437 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.6% 1188 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.6% 622 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.4% 1973 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 13.4% 495 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 13.2% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 1.637 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24435 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 9.1% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 8.3% 795 г
Витамин Н, биотин 1.806 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2769 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4215 мг 20 мг 17.1% 11.3% 585 г
Ниацин 2.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.27 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2331 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4570 г
Кремний, Si 2.189 мг 30 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2411 г
Натрий, Na 273.23 мг 1300 мг 21% 13.9% 476 г
Сера, S 55.8 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1792 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 7.7% 862 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.7% 10522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 18.1% 366 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2315 г
Молибден, Mo 3.675 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1905 г
Никель, Ni 1.449 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 2.1% 3254 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13671 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.762 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.568 г min 16.8 г 15.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ячка составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧКА

Ячка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Ячка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячка, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы