Рецепт Капуста со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со сметаной

Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 100 г
Огурец парниковый 130 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.7% 1436 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.5% 1333 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.5% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 6% 2804 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.2% 3214 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.396 мкг 400 мкг 3.1% 5.2% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 26.3 мг 90 мг 29.2% 48.7% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2% 8571 г
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4367 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 46.1% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.6208 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3222 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.87 мг 2500 мг 8.6% 14.4% 1163 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 7.3% 2254 г
Кремний, Si 33.943 мг 30 мг 113.1% 188.8% 88 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 5.7% 2937 г
Натрий, Na 13.98 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9299 г
Сера, S 32.54 мг 1000 мг 3.3% 5.5% 3073 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.7% 1937 г
Хлор, Cl 38.4 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.2 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 5% 3346 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3.8% 4386 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 39.7% 421 г
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 10.7% 1569 г
Медь, Cu 58.36 мкг 1000 мкг 5.8% 9.7% 1714 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 11.9% 1411 г
Никель, Ni 6.229 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15406 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30418 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 10.2% 1634 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%

Энергетическая ценность Капуста со сметаной составляет 59,9 кКал.

  • Порция = 265 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ

Капуста со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином K - 27,6 %, кремнием - 113,1 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Капуста со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста со сметаной, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты