Рецепт Котлета из путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из путассу

Путассу (Жарка котлеты) 759 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Яйцо куриное 110 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 20.8% 418 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 3.4% 2537 г
Зола 1.785 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин В4, холин 91.79 мг 500 мг 18.4% 16% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.355 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2605 г
Витамин В12, кобаламин 2.021 мкг 3 мкг 67.4% 58.7% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин D, кальциферол 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 12.7% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2712 г
Витамин Н, биотин 2.744 мкг 50 мкг 5.5% 4.8% 1822 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.543 мг 20 мг 27.7% 24.1% 361 г
Ниацин 1.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.88 мг 2500 мг 13.4% 11.7% 749 г
Кальций, Ca 47.18 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2120 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 2.2% 3958 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 8.7% 998 г
Натрий, Na 192.98 мг 1300 мг 14.8% 12.9% 674 г
Сера, S 196.36 мг 1000 мг 19.6% 17.1% 509 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 23.6% 369 г
Хлор, Cl 371.34 мг 2300 мг 16.1% 14% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1527 г
Йод, I 117.96 мкг 150 мкг 78.6% 68.5% 127 г
Кобальт, Co 27.525 мкг 10 мкг 275.3% 239.8% 36 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Медь, Cu 160.02 мкг 1000 мкг 16% 13.9% 625 г
Молибден, Mo 5.538 мкг 70 мкг 7.9% 6.9% 1264 г
Никель, Ni 7.994 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 31.694 мкг 55 мкг 57.6% 50.2% 174 г
Фтор, F 607.19 мкг 4000 мкг 15.2% 13.2% 659 г
Хром, Cr 47.71 мкг 50 мкг 95.4% 83.1% 105 г
Цинк, Zn 1.1674 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Сахароза 0.729 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.115 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Глицин 1.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.179 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Котлета из путассу составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ ПУТАССУ

Котлета из путассу богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B12 - 67,4 %, витамином D - 14,6 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 16,1 %, йодом - 78,6 %, кобальтом - 275,3 %, медью - 16 %, селеном - 57,6 %, фтором - 15,2 %, хромом - 95,4 %

Чем полезен Котлета из путассу

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из путассу, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из путассу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги