Рецепт Подлива куриная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива куриная с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 513 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 485 г
Шампиньоны консервир. 200 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15 130 г
Чеснок 10 г
Томатный соус 50 г
Мука цельнозеновая 40 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива куриная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.2% 613 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19565 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Витамин В4, холин 35.83 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 14.3% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 16.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 4.089 мкг 400 мкг 1% 1% 9782 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3185 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6043 мг 20 мг 18% 17.8% 555 г
Ниацин 2.893 мг ~
Бетаин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.27 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1477 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9242 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4231 г
Магний, Mg 31.93 мг 400 мг 8% 7.9% 1253 г
Натрий, Na 42.91 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Сера, S 120.66 мг 1000 мг 12.1% 12% 829 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 12.5% 792 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 1% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2539 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 3.181 мкг 10 мкг 31.8% 31.5% 314 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4320 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1862 г
Молибден, Mo 3.057 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2290 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 10.421 мкг 55 мкг 18.9% 18.7% 528 г
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6075 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 14.2% 701 г
Цинк, Zn 0.9556 мг 12 мг 8% 7.9% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива куриная с грибами составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (201.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА КУРИНАЯ С ГРИБАМИ

Подлива куриная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 18,9 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Подлива куриная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива куриная с грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива куриная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы