Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 1000 г
Сметана 20% жирности 100 г
Фруктоза [Фруктозов] 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр плавленый 100 г
Руккола 15 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 5 г
Асафетида [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.1% 2815 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.7% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 5% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1632.5 мкг 900 мкг 181.4% 257.3% 55 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 9.731 мг 5 мг 194.6% 276% 51 г
Лютеин + Зеаксантин 43.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.066 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6180 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 14.3% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.9422 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2123 г
Ниацин 0.817 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.14 мг 2500 мг 7% 9.9% 1427 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3131 г
Кремний, Si 20.227 мг 30 мг 67.4% 95.6% 148 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 11.3% 1249 г
Натрий, Na 145.42 мг 1300 мг 11.2% 15.9% 894 г
Сера, S 7.77 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12870 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.9% 1594 г
Хлор, Cl 249.97 мг 2300 мг 10.9% 15.5% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.4 мкг ~
Бор, B 161.8 мкг ~
Ванадий, V 80.1 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2951 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 4.5% 3145 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 24% 591 г
Литий, Li 4.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 11.8% 1199 г
Медь, Cu 68.22 мкг 1000 мкг 6.8% 9.6% 1466 г
Молибден, Mo 16.942 мкг 70 мкг 24.2% 34.3% 413 г
Никель, Ni 4.854 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47009 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 45.88 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8718 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 7.4% 1931 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 181,4 %, бэта-каротином - 194,6 %, кремнием - 67,4 %, кобальтом - 16,9 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы