Рецепт Чебурек с джусаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек с джусаем

Тесто для Чебуреков [Тестов] 35 г
Подсолнечное масло 3 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек с джусаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 6.4% 559 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.7% 467 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.8% 940 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4483 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 3.077 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13000 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 13.3% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 4.3% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3841 мг 20 мг 11.9% 4.3% 839 г
Бетаин 4.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.28 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13004 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4334 г
Натрий, Na 33.85 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3840 г
Сера, S 95.33 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1049 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 3.9% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 2.1% 1679 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 34.36 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2910 г
Селен, Se 8.103 мкг 55 мкг 14.7% 5.3% 679 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34813 г
Цинк, Zn 2.2974 мг 12 мг 19.1% 6.8% 522 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.245 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.233 г min 16.8 г 25.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.441 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.441 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.441 г ~

Энергетическая ценность Чебурек с джусаем составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК С ДЖУСАЕМ

Чебурек с джусаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11 %, селеном - 14,7 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Чебурек с джусаем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебурек с джусаем, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек с джусаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы