Рецепт Лосось 06.04.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось 06.04.2020

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 179 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось 06.04.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 16.8% 341 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.8% 651 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2169 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин В4, холин 51.74 мг 500 мг 10.3% 5.9% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 1.624 мг 5 мг 32.5% 18.6% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.806 мг 2 мг 40.3% 23% 248 г
Витамин В9, фолаты 20.245 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 3.294 мкг 3 мкг 109.8% 62.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 7.053 мкг 10 мкг 70.5% 40.3% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 7.5% 766 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22624 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.7536 мг 20 мг 48.8% 27.9% 205 г
Ниацин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.75 мг 2500 мг 19.4% 11.1% 515 г
Кальций, Ca 25.02 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3997 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 2.2% 2616 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Натрий, Na 45.52 мг 1300 мг 3.5% 2% 2856 г
Сера, S 233.73 мг 1000 мг 23.4% 13.4% 428 г
Фосфор, P 256.1 мг 800 мг 32% 18.3% 312 г
Хлор, Cl 5.93 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1711 г
Йод, I 26.82 мкг 150 мкг 17.9% 10.2% 559 г
Кобальт, Co 22.865 мкг 10 мкг 228.7% 130.8% 44 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2% 2853 г
Медь, Cu 300.04 мкг 1000 мкг 30% 17.2% 333 г
Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1611 г
Никель, Ni 7.204 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 31.049 мкг 55 мкг 56.5% 32.3% 177 г
Фтор, F 474.06 мкг 4000 мкг 11.9% 6.8% 844 г
Хром, Cr 60.19 мкг 50 мкг 120.4% 68.8% 83 г
Цинк, Zn 0.9201 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.516 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 18%

Энергетическая ценность Лосось 06.04.2020 составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ 06.04.2020

Лосось 06.04.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 32,5 %, витамином B6 - 40,3 %, витамином B12 - 109,8 %, витамином D - 70,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 48,8 %, калием - 19,4 %, фосфором - 32 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 228,7 %, медью - 30 %, селеном - 56,5 %, фтором - 11,9 %, хромом - 120,4 %

Чем полезен Лосось 06.04.2020

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось 06.04.2020, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось 06.04.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги