Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Картофель отварной по 1-206 276 г
Цветная капуста отварная по 1-210 172 г
Горошек зелёный, вареный, без соли 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.9% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 7.9% 2028 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 21.7% 741 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.8% 2762 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
альфа Каротин 5.682 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3676 г
Лютеин + Зеаксантин 669.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 14.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8.4% 1915 г
Витамин В4, холин 24.84 мг 500 мг 5% 8% 2013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 13.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 18.3% 877 г
Витамин В9, фолаты 32.914 мкг 400 мкг 8.2% 13.2% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 21.83 мг 90 мг 24.3% 39.1% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10791 г
гамма Токоферол 0.256 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 15.6% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.4637 мг 20 мг 7.3% 11.7% 1366 г
Ниацин 0.645 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.34 мг 2500 мг 13.2% 21.2% 759 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4826 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 9.6% 1659 г
Натрий, Na 121.07 мг 1300 мг 9.3% 15% 1074 г
Сера, S 26.9 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3717 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 13.5% 1196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 10.1% 1587 г
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 19.1% 843 г
Медь, Cu 126.12 мкг 1000 мкг 12.6% 20.3% 793 г
Селен, Se 0.799 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6884 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 6.4% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 24,3 %, калием - 13,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты