Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Молоко 3,4% [Кубанский Молочник] 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.9% 555 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 8.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.5% 750 г
Витамин В4, холин 87.05 мг 500 мг 17.4% 12.4% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 32.952 мкг 400 мкг 8.2% 5.9% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 17.2% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 12.79 мг 90 мг 14.2% 10.2% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.9% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6696 г
Витамин Н, биотин 8.145 мкг 50 мкг 16.3% 11.7% 614 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.6399 мг 20 мг 13.2% 9.4% 758 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.25 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1848 г
Кальций, Ca 90.32 мг 1000 мг 9% 6.4% 1107 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2559 г
Натрий, Na 67.93 мг 1300 мг 5.2% 3.7% 1914 г
Сера, S 140.95 мг 1000 мг 14.1% 10.1% 709 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 13.7% 522 г
Хлор, Cl 90.26 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1913 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2046 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 24.1% 297 г
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3231 г
Медь, Cu 56.33 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1775 г
Молибден, Mo 4.849 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1444 г
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Селен, Se 19.903 мкг 55 мкг 36.2% 25.9% 276 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14514 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.352 г min 16.8 г 14% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 193 гр (269.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 24 %, витамином C - 14,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги