Рецепт Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 100 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимон 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.9% 1077 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502 мкг 900 мкг 55.8% 71.6% 179 г
бета Каротин 3.038 мг 5 мг 60.8% 78% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.45 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 40.75 мг 90 мг 45.3% 58.2% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 20.3% 632 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 54.7% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.8475 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2360 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.8 мг 2500 мг 9.8% 12.6% 1017 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 5.5% 2305 г
Кремний, Si 39.475 мг 30 мг 131.6% 168.9% 76 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Натрий, Na 497.81 мг 1300 мг 38.3% 49.2% 261 г
Сера, S 27.38 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3652 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 5.6% 2266 г
Хлор, Cl 785.25 мг 2300 мг 34.1% 43.8% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.2 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 24.95 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4792 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 33.5% 383 г
Литий, Li 2.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 10.4% 1239 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 10.5% 1216 г
Молибден, Mo 12.675 мкг 70 мкг 18.1% 23.2% 552 г
Никель, Ni 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23504 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19484 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 10% 1285 г
Цинк, Zn 0.3637 мг 12 мг 3% 3.9% 3299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 81.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Витаминный составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (77.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ

Витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 60,8 %, витамином C - 45,3 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 42,6 %, кремнием - 131,6 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги