Рецепт Салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея

Сельдерей (корень) (Жарка) 300 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Жарка) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 9.4% 1304 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 36.8% 333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 3.8% 3266 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 10.2% 1210 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 10.8% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 12% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 3.636 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11001 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 6.7% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 12.3% 997 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 46.1% 266 г
Витамин РР, НЭ 1.7662 мг 20 мг 8.8% 10.8% 1132 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.43 мг 2500 мг 25.7% 31.5% 390 г
Кальций, Ca 80.26 мг 1000 мг 8% 9.8% 1246 г
Кремний, Si 17.817 мг 30 мг 59.4% 72.8% 168 г
Магний, Mg 52.6 мг 400 мг 13.2% 16.2% 760 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 6% 2047 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4450 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 7.8% 1575 г
Хлор, Cl 10.91 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 8.1% 1506 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 36.9% 332 г
Литий, Li 11.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 7.4% 1663 г
Медь, Cu 145.76 мкг 1000 мкг 14.6% 17.9% 686 г
Молибден, Mo 3.718 мкг 70 мкг 5.3% 6.5% 1883 г
Никель, Ni 15.227 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.957 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60698 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 16.9% 727 г
Цинк, Zn 0.3923 мг 12 мг 3.3% 4% 3059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 37,6 %, калием - 25,7 %, кремнием - 59,4 %, магнием - 13,2 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 14,6 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Салат из сельдерея

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы