Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 59 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.6% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 3.7% 3462 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.4% 1731 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 8.1% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 9.3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 14.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 5.798 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 6899 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 11.57 мг 90 мг 12.9% 16.3% 778 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 5.4% 2349 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5691 мг 20 мг 7.8% 9.9% 1275 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.09 мг 2500 мг 17% 21.5% 589 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3447 г
Кремний, Si 28.087 мг 30 мг 93.6% 118.6% 107 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 6% 2123 г
Натрий, Na 123.78 мг 1300 мг 9.5% 12% 1050 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2298 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 11.2% 1138 г
Хлор, Cl 203.56 мг 2300 мг 8.9% 11.3% 1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.9 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 83.69 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 6% 2133 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2874 г
Кобальт, Co 4.41 мкг 10 мкг 44.1% 55.9% 227 г
Литий, Li 43.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 6.3% 2014 г
Медь, Cu 111.02 мкг 1000 мкг 11.1% 14.1% 901 г
Молибден, Mo 5.951 мкг 70 мкг 8.5% 10.8% 1176 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 280.9 мкг ~
Селен, Se 2.91 мкг 55 мкг 5.3% 6.7% 1890 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16688 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 15.7% 805 г
Цинк, Zn 0.4071 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2948 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (78.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 12,9 %, калием - 17 %, кремнием - 93,6 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы