Рецепт Салат с мацареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мацареллой

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 114 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 212 г
Перец сладкий желтый 76 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 118 г
Черемша (Мытьё, нарезка) 83 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 29 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 11 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мацареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.8% 2923 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.2% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.4% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 38.5% 440 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 39.5% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.436 мкг 400 мкг 3.1% 5.3% 3216 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 9.2% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 74.4 мг 90 мг 82.7% 140.2% 121 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 6.1% 2752 г
Витамин Н, биотин 1.181 мкг 50 мкг 2.4% 4.1% 4234 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 59.3% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.5529 мг 20 мг 2.8% 4.7% 3617 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.76 мг 2500 мг 8.8% 14.9% 1132 г
Кальций, Ca 66.15 мг 1000 мг 6.6% 11.2% 1512 г
Кремний, Si 14.862 мг 30 мг 49.5% 83.9% 202 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3749 г
Натрий, Na 155.19 мг 1300 мг 11.9% 20.2% 838 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2982 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 11.7% 1449 г
Хлор, Cl 200.1 мг 2300 мг 8.7% 14.7% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.5 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3409 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6438 г
Кобальт, Co 3.298 мкг 10 мкг 33% 55.9% 303 г
Литий, Li 23.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 10% 1684 г
Медь, Cu 82.12 мкг 1000 мкг 8.2% 13.9% 1218 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 10.8% 1553 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 1.541 мкг 55 мкг 2.8% 4.7% 3569 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23148 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 10.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.4439 мг 12 мг 3.7% 6.3% 2703 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с мацареллой составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МАЦАРЕЛЛОЙ

Салат с мацареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 82,7 %, витамином K - 35 %, кремнием - 49,5 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Салат с мацареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мацареллой, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мацареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги