Рецепт Балонезе говядина + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Балонезе говядина + свинина

Морковь (Припускание)	127 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	122 г
Лук репчатый (Пассерование)	260 г
Масло подсолнечное светлица нерафинированное салатное 900 мл	60 г
Фарш говяжий блэк ангус Мираторг	400 г
Укроп (Тушение)	10 г
Петрушка свежая (Тушение)	2 г
Фарш "Домашний" Мираторг	300 г
Томатная паста Кубаночка	10 г
Вода	200 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли	380 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Французские Травы [Kotanyi]	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балонезе говядина + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.6 ккал	1684 ккал	12%	6%	835 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.5%	1101 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	16%	309 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.6%	8111 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.2%	1538 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	1.6%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178 мкг	900 мкг	19.8%	9.8%	506 г
альфа Каротин	1.399 мкг	~
бета Каротин	1.123 мг	5 мг	22.5%	11.2%	445 г
бета Криптоксантин	14.432 мкг	~
Ликопин	607.183 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.269 мг	1.5 мг	17.9%	8.9%	558 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.6%	3051 г
Витамин В4, холин	20.82 мг	500 мг	4.2%	2.1%	2402 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	2.4%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	4.9%	1020 г
Витамин В9, фолаты	5.744 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	6964 г
Витамин В12, кобаламин	0.391 мкг	3 мкг	13%	6.4%	767 г
Витамин C, аскорбиновая	11.34 мг	90 мг	12.6%	6.3%	794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.431 мг	15 мг	2.9%	1.4%	3480 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.162 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4303 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.8%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.0535 мг	20 мг	5.3%	2.6%	1898 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.52 мг	2500 мг	6.4%	3.2%	1557 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	1%	4762 г
Кремний, Si	4.029 мг	30 мг	13.4%	6.6%	745 г
Магний, Mg	14.19 мг	400 мг	3.5%	1.7%	2819 г
Натрий, Na	174.41 мг	1300 мг	13.4%	6.6%	745 г
Сера, S	66.39 мг	1000 мг	6.6%	3.3%	1506 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	3.4%	1479 г
Хлор, Cl	265.12 мг	2300 мг	11.5%	5.7%	868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.4 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	7.02 мкг	~
Железо, Fe	0.699 мг	18 мг	3.9%	1.9%	2575 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6438 г
Кобальт, Co	2.977 мкг	10 мкг	29.8%	14.8%	336 г
Литий, Li	6.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.1087 мг	2 мг	5.4%	2.7%	1840 г
Медь, Cu	71.4 мкг	1000 мкг	7.1%	3.5%	1401 г
Молибден, Mo	5.341 мкг	70 мкг	7.6%	3.8%	1311 г
Никель, Ni	3.864 мкг	~
Олово, Sn	10.22 мкг	~
Рубидий, Rb	71.6 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18644 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	37.81 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10579 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	3.8%	1309 г
Цинк, Zn	0.8027 мг	12 мг	6.7%	3.3%	1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Балонезе говядина + свинина составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛОНЕЗЕ ГОВЯДИНА + СВИНИНА

Балонезе говядина + свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 12,6 %, кремнием - 13,4 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Балонезе говядина + свинина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Балонезе говядина + свинина, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Балонезе говядина + свинина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе