Рецепт Начинка из картофеля, грибов и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка из картофеля, грибов и лука

Лук репчатый (Жарка) 172 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Шампиньоны (Жарка) 179 г
Картофель отварной по 1-206 148 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка из картофеля, грибов и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.2% 1357 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.8% 2920 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.2% 909 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 5.6% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 12.3% 682 г
Витамин В4, холин 70.13 мг 500 мг 14% 11.7% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 18.9% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.2% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 6.8% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.641 мг 15 мг 10.9% 9.1% 914 г
Витамин Н, биотин 9.991 мкг 50 мкг 20% 16.7% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8105 мг 20 мг 14.1% 11.8% 712 г
Ниацин 1.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.57 мг 2500 мг 14.9% 12.4% 673 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3131 г
Кремний, Si 1.377 мг 30 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2205 г
Натрий, Na 83.21 мг 1300 мг 6.4% 5.3% 1562 г
Сера, S 74.93 мг 1000 мг 7.5% 6.3% 1335 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 11.5% 725 г
Хлор, Cl 49.31 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1540 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 6.4% 1298 г
Кобальт, Co 7.912 мкг 10 мкг 79.1% 66% 126 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1625 г
Медь, Cu 240.12 мкг 1000 мкг 24% 20% 416 г
Молибден, Mo 2.342 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 2989 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 16.674 мкг 55 мкг 30.3% 25.3% 330 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 9.78 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20040 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 7% 1190 г
Цинк, Zn 0.6798 мг 12 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.595 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~

Энергетическая ценность Начинка из картофеля, грибов и лука составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ГРИБОВ И ЛУКА

Начинка из картофеля, грибов и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 14 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 79,1 %, медью - 24 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Начинка из картофеля, грибов и лука

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка из картофеля, грибов и лука, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка из картофеля, грибов и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты