Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 190 г
Картофель (Жарка) 1105 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 100 г
Приправа для Картофеля [Магета] 5 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.9% 1490 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.9% 487 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.3% 814 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 4% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.1% 712 г
Витамин В9, фолаты 9.635 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 4.8% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.342 мг 15 мг 28.9% 12.5% 345 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1812 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5984 мг 20 мг 13% 5.6% 770 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.34 мг 2500 мг 19.7% 8.5% 509 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1% 4621 г
Кремний, Si 40.296 мг 30 мг 134.3% 58% 74 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1772 г
Натрий, Na 20.96 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6202 г
Сера, S 61.6 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1623 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 4.7% 921 г
Хлор, Cl 70.01 мг 2300 мг 3% 1.3% 3285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 856.1 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 132.85 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1572 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2318 г
Кобальт, Co 5.07 мкг 10 мкг 50.7% 21.9% 197 г
Литий, Li 61.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 5% 865 г
Медь, Cu 141.14 мкг 1000 мкг 14.1% 6.1% 709 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 5.7% 754 г
Никель, Ni 4.324 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 396.4 мкг ~
Селен, Se 4.193 мкг 55 мкг 7.6% 3.3% 1312 г
Стронций, Sr 8.22 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11710 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 7.6% 567 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2199 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 1.161 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.067 г от 11.2 до 20.6 г 54.2% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 231,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (233.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 11 %, витамином E - 28,9 %, витамином PP - 13 %, калием - 19,7 %, кремнием - 134,3 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги