Рецепт Макаронная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронная запеканка

Творог ЧМЗ 350 г
Обезжиренный творог 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 150 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Пшеничная клейковина (глютен) 0 г
Способ приготовления

Самая любимая запеканка: сытная, полезная, несладкая. Творог в ней не солирует, а дает богатый сырный вкус, отдаленно напоминая ачму. Главное - соблюсти пропорции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.2% 768 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.4% 659 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.1% 1360 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4073 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5.2% 1060 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8% 695 г
Витамин В4, холин 75.11 мг 500 мг 15% 8.3% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 5.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.124 мкг 400 мкг 5.8% 3.2% 1730 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 14.4% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.822 мг 15 мг 12.1% 6.7% 823 г
Витамин Н, биотин 9.507 мкг 50 мкг 19% 10.5% 526 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6902 мг 20 мг 18.5% 10.2% 542 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.65 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1943 г
Кальций, Ca 82.63 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 3.4% 1617 г
Натрий, Na 243.17 мг 1300 мг 18.7% 10.3% 535 г
Сера, S 171.7 мг 1000 мг 17.2% 9.5% 582 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 11.6% 475 г
Хлор, Cl 271.27 мг 2300 мг 11.8% 6.5% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1289 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2976 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 27.2% 203 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Медь, Cu 196.87 мкг 1000 мкг 19.7% 10.9% 508 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 5.6% 981 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 22.645 мкг 55 мкг 41.2% 22.8% 243 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11737 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3086 г
Цинк, Zn 0.6601 мг 12 мг 5.5% 3% 1818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.733 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 4.992 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.128 г от 11.2 до 20.6 г 19% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Макаронная запеканка составляет 180,9 кКал.

  • Порция = 90 гр (162.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА

Макаронная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 15 %, витамином B12 - 26 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 21 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 19,7 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Макаронная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаронная запеканка, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы