Рецепт Луковая подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковая подливка

Лук репчатый 468 г
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо 250 г
Вода 500 г
Сметана 15% жирности 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковая подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 кКал 1684 кКал 4% 6% 2521 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.3% 1617 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.2% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2622 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 20.2% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.4% 2769 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 6.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.83 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8282 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 7.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 6% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8818 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1213 мг 20 мг 5.6% 8.4% 1784 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.63 мг 2500 мг 5.7% 8.5% 1765 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4488 г
Кремний, Si 1.749 мг 30 мг 5.8% 8.7% 1715 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 3.9% 3906 г
Натрий, Na 14.81 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8778 г
Сера, S 64.72 мг 1000 мг 6.5% 9.7% 1545 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 12% 1252 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 1% 15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8721 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 26.5% 565 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 6.3% 2395 г
Медь, Cu 43.74 мкг 1000 мкг 4.4% 6.6% 2286 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 2.1% 7202 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 166.5 мкг ~
Селен, Se 6.259 мкг 55 мкг 11.4% 17.1% 879 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8084 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 8.7% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.455 г ~
Сахароза 2.274 г ~
Фруктоза 0.42 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 15.3%
18:2 Линолевая 0.989 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 31.9%

Энергетическая ценность Луковая подливка составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 223 гр (149 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВАЯ ПОДЛИВКА

Луковая подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Луковая подливка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковая подливка, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковая подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы