Рецепт Ленивые голубцы без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы без риса

Капуста белокочанная 200 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 400 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 15.2% 308 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.4% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 50.23 мг 500 мг 10% 4.7% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 12.583 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3179 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 19.2% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 17.84 мг 90 мг 19.8% 9.3% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 9.2% 508 г
Витамин РР, НЭ 2.5191 мг 20 мг 12.6% 5.9% 794 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 4.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.95 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1073 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2962 г
Кремний, Si 15.54 мг 30 мг 51.8% 24.2% 193 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2774 г
Натрий, Na 52.56 мг 1300 мг 4% 1.9% 2473 г
Сера, S 110.91 мг 1000 мг 11.1% 5.2% 902 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 6% 774 г
Хлор, Cl 24.43 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5725 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 9.1% 515 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2088 г
Никель, Ni 4.489 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 10.314 мкг 55 мкг 18.8% 8.8% 533 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44395 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Цинк, Zn 2.3065 мг 12 мг 19.2% 9% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 2.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.549 г min 16.8 г 50.9% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.667 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 1.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.047 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы без риса составляет 213,9 кКал.

  • Порция = 87 гр (186.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА

Ленивые голубцы без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,1 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 18,8 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы без риса

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы без риса, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы без риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы