Рецепт Отварная фасоль тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная фасоль тушеная с овощами

Фасоль отварная,белая. 200 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Морковь (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная фасоль тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.3% 938 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6.6% 1028 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.1% 377 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.8% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.6 мкг 900 мкг 24.5% 16.7% 408 г
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 18.1% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.2% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.221 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6430 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3.1% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1298 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.5054 мг 20 мг 12.5% 8.5% 798 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.76 мг 2500 мг 19.7% 13.4% 508 г
Кальций, Ca 67.11 мг 1000 мг 6.7% 4.6% 1490 г
Кремний, Si 36.316 мг 30 мг 121.1% 82.6% 83 г
Магний, Mg 50.58 мг 400 мг 12.6% 8.6% 791 г
Натрий, Na 160.52 мг 1300 мг 12.3% 8.4% 810 г
Сера, S 73.47 мг 1000 мг 7.3% 5% 1361 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 17.5% 389 г
Хлор, Cl 259.99 мг 2300 мг 11.3% 7.7% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 229.9 мкг ~
Ванадий, V 78.32 мкг ~
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 9.4% 727 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4918 г
Кобальт, Co 8.759 мкг 10 мкг 87.6% 59.8% 114 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.6703 мг 2 мг 33.5% 22.9% 298 г
Медь, Cu 263.33 мкг 1000 мкг 26.3% 17.9% 380 г
Молибден, Mo 18.246 мкг 70 мкг 26.1% 17.8% 384 г
Никель, Ni 62.878 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 8.09 мкг 55 мкг 14.7% 10% 680 г
Стронций, Sr 6.28 мкг ~
Титан, Ti 53.47 мкг ~
Фтор, F 61.47 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6507 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 5.8% 1182 г
Цинк, Zn 1.4837 мг 12 мг 12.4% 8.5% 809 г
Цирконий, Zr 5.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Отварная фасоль тушеная с овощами составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Отварная фасоль тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 19,7 %, кремнием - 121,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 11,3 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 87,6 %, марганцем - 33,5 %, медью - 26,3 %, молибденом - 26,1 %, селеном - 14,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Отварная фасоль тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварная фасоль тушеная с овощами, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная фасоль тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы