Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 270 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.1% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.6% 1386 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.5% 571 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.9 мкг 900 мкг 33.1% 35% 302 г
бета Каротин 1.789 мг 5 мг 35.8% 37.8% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 46.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.7% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5770 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.3311 мг 20 мг 6.7% 7.1% 1503 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.72 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 2% 5342 г
Кремний, Si 4.725 мг 30 мг 15.8% 16.7% 635 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 11.2% 944 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14444 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 4% 2632 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10.9% 971 г
Хлор, Cl 18.6 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2347 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 15.4% 686 г
Литий, Li 3.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.716 мг 2 мг 35.8% 37.8% 279 г
Медь, Cu 104.01 мкг 1000 мкг 10.4% 11% 961 г
Молибден, Mo 4.153 мкг 70 мкг 5.9% 6.2% 1686 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.589 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9338 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 60.66 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6594 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.6032 мг 12 мг 5% 5.3% 1989 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,8 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 35,8 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги