Рецепт Овощи туш с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи туш с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка) 121 г
Картофель (Тушение) 394 г
Сельдерей (Тушение) 178 г
Тыква (Тушение) 73 г
Морковь (Тушение) 48 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Тушение) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи туш с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 15.5% 738 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.4% 1000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 22.4% 511 г
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 23.9% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2535 г
Витамин В4, холин 39.11 мг 500 мг 7.8% 8.9% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 15.4% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 19.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 5.756 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6949 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 6.4% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20576 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.4091 мг 20 мг 17% 19.4% 587 г
Ниацин 3.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.36 мг 2500 мг 15.4% 17.6% 650 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3675 г
Кремний, Si 23.351 мг 30 мг 77.8% 88.8% 128 г
Магний, Mg 49.82 мг 400 мг 12.5% 14.3% 803 г
Натрий, Na 108.89 мг 1300 мг 8.4% 9.6% 1194 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 11.5% 994 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 16.9% 674 г
Хлор, Cl 143.99 мг 2300 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.5 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 52.35 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 12.6% 911 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6303 г
Кобальт, Co 5.739 мкг 10 мкг 57.4% 65.5% 174 г
Литий, Li 28.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1938 мг 2 мг 9.7% 11.1% 1032 г
Медь, Cu 144.44 мкг 1000 мкг 14.4% 16.4% 692 г
Молибден, Mo 14.443 мкг 70 мкг 20.6% 23.5% 485 г
Никель, Ni 17.924 мкг ~
Рубидий, Rb 189.2 мкг ~
Селен, Se 6.993 мкг 55 мкг 12.7% 14.5% 787 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Титан, Ti 26.65 мкг ~
Фтор, F 78.21 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5114 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 27.5% 416 г
Цинк, Zn 0.8343 мг 12 мг 7% 8% 1438 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощи туш с чечевицей составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Овощи туш с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 17 %, калием - 15,4 %, кремнием - 77,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 12,7 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Овощи туш с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи туш с чечевицей, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи туш с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги