Рецепт Ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста

Грецкий орех 30 г
Миндаль 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Сладкая масса 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 553.7 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 3.9% 466 г
Жиры 43.5 г 56 г 77.7% 14% 129 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 2.1% 862 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 4.4% 408 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 3.1% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 2% 918 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 1.4% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 2.1% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 3.8% 482 г
Витамин В9, фолаты 52.833 мкг 400 мкг 13.2% 2.4% 757 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 0.7% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.596 мг 15 мг 37.3% 6.7% 268 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 7.8 мг ~
дельта Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 2.769 мкг 50 мкг 5.5% 1% 1806 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.0971 мг 20 мг 20.5% 3.7% 488 г
Ниацин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.78 мг 2500 мг 19.9% 3.6% 503 г
Кальций, Ca 93.44 мг 1000 мг 9.3% 1.7% 1070 г
Кремний, Si 37.222 мг 30 мг 124.1% 22.4% 81 г
Магний, Mg 217.89 мг 400 мг 54.5% 9.8% 184 г
Натрий, Na 8.17 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 15912 г
Сера, S 101.22 мг 1000 мг 10.1% 1.8% 988 г
Фосфор, P 485.9 мг 800 мг 60.7% 11% 165 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 58.48 мкг ~
Железо, Fe 3.616 мг 18 мг 20.1% 3.6% 498 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 0.6% 3226 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 12.3% 147 г
Литий, Li 5.989 мкг ~
Марганец, Mn 2.0751 мг 2 мг 103.8% 18.7% 96 г
Медь, Cu 540.06 мкг 1000 мкг 54% 9.8% 185 г
Молибден, Mo 8.701 мкг 70 мкг 12.4% 2.2% 805 г
Никель, Ni 95.844 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 4.411 мкг 55 мкг 8% 1.4% 1247 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 15.44 мкг ~
Фтор, F 323.78 мкг 4000 мкг 8.1% 1.5% 1235 г
Хром, Cr 10.79 мкг 50 мкг 21.6% 3.9% 463 г
Цинк, Zn 3.1083 мг 12 мг 25.9% 4.7% 386 г
Цирконий, Zr 10.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.445 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 3.272 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 19.6 г от 4.7 до 16.8 г 116.7% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.443 г min 16.8 г 91.9% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.44 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.934 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.506 г от 11.2 до 20.6 г 109.3% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 19.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.593 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.838 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ореховая паста составляет 553,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (166.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 553.7 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 43.5 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином E - 37,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 19,9 %, кремнием - 124,1 %, магнием - 54,5 %, фосфором - 60,7 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 68 %, марганцем - 103,8 %, медью - 54 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 21,6 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста, калорийность 553,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги