Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 30 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.1% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
альфа Каротин 0.621 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 3.4% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 15.966 мкг 400 мкг 4% 8.1% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 25.68 мг 90 мг 28.5% 57.7% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 21.9% 929 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10730 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 64.6% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.543 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3683 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.24 мг 2500 мг 8.8% 17.8% 1135 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3747 г
Кремний, Si 45.69 мг 30 мг 152.3% 308.3% 66 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 7.5% 2679 г
Натрий, Na 8.72 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14908 г
Сера, S 19.27 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5189 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 8.1% 2508 г
Хлор, Cl 25.69 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 8953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.4 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3214 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 31.4% 644 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 11.9% 1682 г
Медь, Cu 64.03 мкг 1000 мкг 6.4% 13% 1562 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 11.5% 1765 г
Никель, Ni 5.178 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17134 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 10.5% 1923 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 4.9% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 90.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.552 мг ~
бета Ситостерол 7.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.247 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 49,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (143.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,5 %, витамином K - 31,9 %, кремнием - 152,3 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги