Рецепт Пофлотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пофлотски

Печень куриная 120 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 20 г
Макароны отварные, по 1-302 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пофлотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.5% 1462 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.9% 1622 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1842.7 мкг 900 мкг 204.7% 195.7% 49 г
Ретинол 1.618 мг ~
бета Каротин 1.366 мг 5 мг 27.3% 26.1% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 16% 600 г
Витамин В4, холин 28.23 мг 500 мг 5.6% 5.4% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 16.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 34.888 мкг 400 мкг 8.7% 8.3% 1147 г
Витамин В12, кобаламин 2.236 мкг 3 мкг 74.5% 71.2% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 5.9% 1601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 4.6% 2066 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5184 мг 20 мг 12.6% 12% 794 г
Ниацин 1.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105 мг 2500 мг 4.2% 4% 2381 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7022 г
Кремний, Si 3.652 мг 30 мг 12.2% 11.7% 821 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3021 г
Натрий, Na 114.65 мг 1300 мг 8.8% 8.4% 1134 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2556 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Хлор, Cl 11.29 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 11.12 мкг ~
Железо, Fe 2.919 мг 18 мг 16.2% 15.5% 617 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14019 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 29.5% 324 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 5% 1921 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1327 г
Молибден, Mo 10.067 мкг 70 мкг 14.4% 13.8% 695 г
Никель, Ni 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 7.457 мкг 55 мкг 13.6% 13% 738 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35088 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2646 г
Цинк, Zn 1.0781 мг 12 мг 9% 8.6% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пофлотски составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОФЛОТСКИ

Пофлотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 204,7 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 74,5 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 12,2 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Пофлотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пофлотски, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пофлотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы